22237015 Indonesische Küche

Ca. 360 ethnische Gruppen, indische, arabische, chinesische, malayische und holländische Einflüsse haben eine Rezeptvielfalt geschaffen, die ihresgleichen sucht. Wir sprechen von der indonesischen als der Perle der asiatischen Küche. Kurz umrissen: schnell, gesund, leicht und bekömmlich, mit Gewürzen, die auch als Medizin verwendet werden. Vom milden aromatischen Currygericht aus Java bis hin zu sehr scharfen Gerichten aus dem Minankbauland von Sumatra ist alles vertreten. An 3 Abenden werden Sie in die indonesische Küche eingeführt.