23237004 Forellen - Kochkurs in Kooperation mit der Forellenzucht Lautertal

In diesem Kurs bekommen Sie eine fachkundige Anleitung wie eine Forelle richtig filetiert und auch entgrätet wird. Karolina Dabkowska und Vincent Schorpp - das Team von der Forellenzucht Lautertal - wird Sie in die richtige Technik einführen.
Wenn das geschafft ist, wird gemeinsam mit der Dozentin Eli Heugel ein klassisches Menü rund um die Forelle zubereitet und anschließend in gemeinsamer Runde genossen.

Die Lebensmittelkosten von 12 Euro werden mit der Dozentin abgerechnet, die Kosten für die Forellen liegen bei 6 Euro. Diese werden mit den Züchtern abgerechnet.